Hydromel et miel à Concarneau
Ô la Butine créateur d'hydromel d'auteur.
En tant que fervent défenseur de la qualité et de la gastronomie, je vous propose des hydromels et des miels complexes et très raffinés, reflets de nos terroirs de Bretagne.
Découvrez les Hydromels Ô la Butine
Au commencement était l'abeille.
Partout où il y a des abeilles, il est produit de l'hydromel, et ce, depuis au moins 9000 ans.
Mes hydromels sont le fruit de cet héritage, ils bénéficient aussi de nos connaissances en matière de fermentation et d'élevage.
Ô la Butine produit une très large gamme d'hydromel. Partant des secs jusqu'au moelleux, des tranquilles jusqu'aux pétillants, des hydromels simples eau et miel jusqu'aux hydromels aux fruits et/ou aux épices.
Chez Ô la Butine tous les hydromels sont uniques et différents.
Ô la Butine, c'est aussi du miel et des produits de la ruche
Grande variété de miel et de produits de la ruche.
Miel de qualité de nos terroirs bretons
Je vous assure une sélection de miels saisonniers locaux, allant des miels de printemps aux miels d'été aussi variés que des miels de ronces de châtaigniers de sarrasin, de forêt.
Chaque variété est récoltée avec soin, garantissant des saveurs complexes et riches.
Mes miels sont des miels de dégustation, vous les apprécierez par exemple avec un fromage blanc pour le miel liquide ou le crémeux, vous voulez sucrer et aromatiser une tisane, vous avez le choix entre un délicat miel de printemps ou un plus puissant miel d'été.
Cosmétiques naturels à base de miel
Mes cosmétiques artisanaux, élaborés avec du miel et d'autres ingrédients naturels, sont conçus pour nourrir et protéger votre peau.
Découvrez mes baumes à lèvres, mes baumes à main enrichis d'huile d'avocat, ainsi que mes savons au miel et à la cire d'abeille.
Chaque produit, conçu pour votre peau, respecte l'environnement et votre bien-être.
ô la butine près de chez vous
Mes hydromels sont distribués chez de nombreux cavistes, épiceries, mais aussi sur de belles tables étoilées au-delà des frontières de la Bretagne.
Je suis fier de mon terroir et de mon savoir-faire et par Ô la Butine je vous propose un beau voyage et de très belles découvertes.
Je n'oublie jamais que je suis là grâce à vous, sans vous, je n'existerais pas.
Je vous invite à consommer local. Local c'est vital !
Qui suis-je ?
Je suis Sylvain Le Cras, passionné, je transforme le miel en une boisson gastronomique.
Depuis ma plus tendre enfance, j'ai fait de l'hydromel, mais chut...
Depuis 2012, j'ai progressivement affiné et développé mes gammes et depuis Noël 2020, j’ai ouvert une boutique située au 5 rue Penanguer, à l’entrée de Concarneau (Finistère), où je propose mes créations directement aux consommateurs.
L'hydromel c'est quoi ?
L'hydromel est une boisson fermentée à base de miel, ce sont les levures qui transforment le miel en alcool.
Les hydromels que je propose font entre 11° et 15° en général.
Mon engagement
Je m'engage à offrir des produits de la plus haute qualité, en valorisant les ressources locales et en respectant les traditions apicoles.
Chaque bouteille est le fruit d'un processus de fermentation méticuleux garantissant une saveur unique. Dans ma boutique, vous pouvez déguster l'ensemble de mes gammes pour vous permettre de faire le choix qui va vous convenir. Mes hydromels récemment médaillés à Varsovie, Madrid et Majorque sont également disponibles à votre découverte.
Ayant été apiculteur pendant 50 ans, je suis sensible à la promotion des pratiques agricoles durables et la qualité du miel et des hydromels.
Mes valeurs
J'ai été apiculteur depuis 50 ans et j’ai toujours été exigeant sur la qualité de mes produits. Mon parcours est jalonné de distinctions, ayant remporté plusieurs médailles lors de concours en France et à l'étranger, notamment en Pologne et en Espagne.
Je suis également adhérent de l'Association Européenne des Hydromeliers et référent du concours national des hydromels à l'UNAF, où je supervise le volet hydromel de ce concours.
Ma passion pour l’apiculture remonte à mon enfance, plus précisément à mes 12 ans. Chaque hydromel que je crée est le reflet de mon savoir-faire, de ma rigueur et de mon respect pour le produit.
Ensemble, célébrons le goût authentique
Vous êtes à la recherche d’un hydromel pour un plaisir raffiné ou d’un accord mets et vin pertinent et original.
Vous cherchez un miel de cru digne de toutes vos exigences, je vous invite à explorer un monde ou la qualité et l’élégance sont reines.
Faites, vous aussi, un petit plaisir avec des cosmétiques à base des produits de la ruche.
Ensemble, célébrons la richesse de notre terroir et soutenons l’apiculture et l'artisanat local.